Cheese lovers, take heart!
Danish researchers just showed that eating cheese is good for your heart.
They compared the effect of cheese and butter on heart health parameters and found that, despite its high content of saturated fatty acids, cheese did not increase low density lipoprotein-cholesterol concentrations when compared with an equivalent intake of fat from butter. This effect may be due to the high calcium content of cheese. Isn't life beautiful ?
Amateurs de fromage, réjouissez vous !
Les chercheurs ont comparé l'effet du fromage et du beurre sur le coeur et trouvé que malgré sa forte teneur en acides gras saturés, le fromage n'augmente pas les niveaux de lipoprotéines de basse densité, celles qui transportent le cholestérol. Il se pourrait que cela soit lié au calcium contenu dans le fromage. Elle est pas belle la vie?
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