In the heart of the East Village you find plenty of things: community gardens, restaurants, delis, bike repair shops, LP shops and of course, terrific bars. The latest trend are so called speakeasys, tucked away in alleys, or hidden behind telephone boots they are a remainder of the prohibition era. Luckily the quality of the drinks served has considerably improved ever since. One speakeasy retains our special attention for its remarkably creative Cocktails that lie their foundation in improvising with spices. The winner of the month is 'Mack the knife' for its delicious mixture of cinnamon, cayenne pepper and roasted thyme. Bravo !
Au coeur du East Village, on trouve des tonnes de choses : jardins communautaires, restaurants, traiteurs, réparateurs de vélos, marchands de disques vinyl et aussi bien sûr, des bars fabuleux. La tendance est au 'speakeasy', bar enfoui au fond d'une ruelle ou caché derrière une cabine téléphonique, en digne héritier des pratiques de la prohibition. Heureusement, depuis lors, la qualité des boissons s'est considérablement améliorée. Notre speakeasy favori présente la particularité d'offrir des cocktails à base d'épices. Notre cocktail préféré du mois est 'Mack the knife', un délicieux mélange de cannelle, poivre de cayenne et thym rôti. Bravo ! Angel's Share, 8 Stuyvesant St, New York, New York 10003
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