Nous portons un regard épicurien, décalé, amusé et urbain sur le fooding. Nous ne cherchons pas à sauver ni nourrir la planète. We cast an epicurean, quirky, joyful and urban eye over fooding. We do not aim at saving nor feeding the world.
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mercredi 18 février 2015

JAPON ANTIZEN

A la Maison de la Culture du Japon à Paris se tient actuellement un exposition initiée par le club  Nihonjinkai   在仏日本人会 ホームページ - le club des artistes japonais en France.
Elle propose les oeuvres d'une quarantaine d'artistes aux sensibilités très diverses.
L'entrée y est gratuite et le spectateur est amené à voter pour les 3 oeuvres de son choix.

KOITO - Taglatelles à la sauce cosmique

L'artiste KOITO nous a ravi avec son assiette de tagliatelles signées Tagliatelles à la sauce cosmique accompagné de sa farandole de desserts tout aussi éclatante de résine et de couleurs.
Une oeuvre non illustrée et tout aussi truculente se nomme Parfait géant au melon  et pudding d'après Hokusai. Nous vous laissons imaginer.

Les japonais ne seraient donc pas tous zen-sobres!

The Maison de la Culture du Japon à Paris is currently hosting an exhibition from Nihonjinkai 仏日本人会 ホームページ, the French Japanese Artists Club.
It features the work of 40 artists with very different sensibilities. 
The entrance is free and you can vote for your 3 favorite paintings.

KOITO - Desserts

Our personal favorite was KOITO's tagliatelles plate known as Tagliatelles with cosmic sauce and its assortement of desserts, equally dazzling in color and resin!
He also made a sculpture named Giant Melon Pudding in Reference to Hosukai that gives you another idea of his quirky world. We’re sorry we couldn’t take a picture but you can imagine...

It seems like the Japanese are not so “zen" after all!

mardi 20 novembre 2012

Bollywood Sweets


Farine de lentilles, farine de pois chiches, lait de coco, sucre ou sel, beurre clarifié... Epices, piment ou cardamome.
Le tout généralement frit.

Pour garder la ligne, nos pimpantes bollywoodiennes doivent largement chipoter avec ce genre de sucreries aux doux noms de Urid chips, Mysore Pak, Muruku...
Bon appétit!
façon hindi : खाने का आनन्द लें, 
façon tamoul: நன்றாக உணவு அருந்த


Lentil flour, gram flour, coconut milk, salt or sugar, ghee (clarified butter)...
Spices and hot peppers,  cardamon.
These pastries are usually fried.

To keep fit, our dainty Bollywood Girls must quibble over exotic sweet treats such as Urid chips, Mysore Pak or Muruku...
Enjoy your meal!
In Hindi: खाने का आनन्द लें 
In Tamil: நன்றாக உணவு அருந்த 

mercredi 10 octobre 2012

Delicatessen With Love

Wherever you travel, whatever exotic encounter you may have, your grandmother's main concern always is and will be : 'What did you eat' ? The Italian photographer Gabriele Galimberti  who traveled around the world, pays tribute to all grandmas who like to cook and share their delicacies. He starts with his own, Marisa Batini, who fed him with her own renowned raviolis before he left.

Aussi loin que que vous voyagiez, quelque rencontre exotique que vous fassiez, LA question que vous posera toujours votre grand-mère, c'est : 'Qu'as tu mangé' ? Le photographe italien Gabriele Galimberti qui a beaucoup voyagé, a lui aussi une grand-mère, Marisa Batini, qui lui a préparé ses meilleurs raviolis avant qu'il ne parte en voyage. Il en a fait le point de départ d'un hommage rendu à toutes les mamies qui aiment cuisiner et gâter de leurs merveilles leur entourage.. 


Marisa Batini, 80 years old – Castiglion Fiorentino, Italy, Swiss chard and ricotta Ravioli with meat sauce - Raviolis aux blettes et à la ricotta

Fernanda De Guia, 71 years old, Manila, Philippines, Sinigang : tamarind soup with pork and vegetables - soupe au tamarin, porc et légumes 

Wadad Achi, 66 years old – Beirut, Lebanon, Mjadara : rice and lentils cream – crème de lentilles et  riz

Serette Charles, 63 years old – Saint-Jean du Sud, Haiti, Lambi in creole sauce – Lambi en sauce créole

Eti Rumiati, 63 years old - Jakarta, Indonesia, Soto Betawi : beef soup with coconut and vegetables - soupe à la noix de coco et aux légumes

Ayten Okgu , 76 years old, Istanbul, Turkey, Karniyarik : stuffed aubergines with meat and vegetables - aubergines farcies à la viande et aux légumes

Boonlom Thongpor, 69 years old - Bangkok, Thailand, Kai Yat Sai : stuffed omelette omelette farcie
Kathy O’Donovan, 64 years old - Whitehorse, Canada,  Bison under the midnight sun - bison sous le soleil de minuit

Eija Bankach, 62 years old - Massa, Morocco, Chicken Tagine – tagine de poulet

mardi 18 septembre 2012

Des poissons en cabine


Parfois, au téléphone, on a l'impression que notre interlocuteur nous parle d'un aquarium. On pourrait ainsi imaginer une cabine téléphonique remplie de poissons rouges, nageant autour de notre correspondant. Cette éventualité tout à fait improbable vient pourtant de prendre corps à Osaka grâce au collectif d'artistes japonais Kingyobu (club du poisson rouge). 

Plusieurs cabines téléphoniques ont ainsi été investies par des bancs de poissons rouges.  Ces aquariums ponctuent l'espace urbain et apportent, selon la croyance asiatique, bonheur et prospérité au coin de la rue..
Did you ever feel that the person you speak to, over the phone, was standing in an aquarium ? Did you ever imagine that this person could be surrounded by goldfish ? Pure fantasy of course.. 

Well, not so sure.. since Japanese artists, Kingyobu, (Goldfish Club) have turned telephone booths to aquariums, that stand at various places in Osaka. According to Asian belief, they are supposed to bring happiness and prosperity round the corner..

mercredi 29 août 2012

What does it mean to be poor


What are the choices one would face living at the poverty line ?
Chinese photographer Stefen Chow and economist Lin Hui Yi created a visual portrayal of a per-person, per-day rate of a national poverty line. Their series Poverty Line started with China, Japan, Nepal and Thailand and has been extended to other continents since. It displays what a poor person can buy in a day in her country’s context. They are not trying to compare different countries' poverty but consider their work as a starting point to understand poverty and leave it up to viewer's interpretation.

Que mange-t-on quand on est pauvre ? Pauvre, c'est à dire quand on a des revenus au niveau du seuil de pauvreté. Qu'est-ce qu'une personne pauvre peut acheter par jour dans son pays ? C'est ce que le photographe Stefen Chow et l'économiste Lin Hui Yin ont tenté de représenter dans leur projet Poverty Line. L'expérience a commencé en Chine, au Japon, en Thaïlande et au Népal puis a été étendue aux autres continents. Pas de comparaison entre les pays, ils donnent juste un point de départ pour comprendre la pauvreté et en laissent la libre interprétation au spectateur. 

Australia

Hong Kong

Germany

Thailand

France

Nepal

USA

China

Japan

Madagascar

jeudi 5 juillet 2012

Enjoy Ketchup ?

Tear the sachet and you’re instantly reminded of someone getting their foot blown off by a landmine. Enjoy your meal !


Déchirez le sachet et vous aurez intantanément à l'esprit l'image d'un pied aui saute sur une mine.. Efficace non ? Bon appétit !

Released in 1989 by Mojo  for the Campaign Against Landmines. 
Pub Mojo1989 pour la Campagne contre les Mines

jeudi 17 mai 2012

Hello Flying Kitty

La compagnie taiwanaise Eva Air aime tellement Hello Kitty qu'elle l'embarque sur ses vols asiatiques, en personnalisant ses avions à son image. De Taipei à Shanghai, vous pouvez ainsi voler sur 'Hello Kitty with Magic Stars'. Elle agite alors sa baguette magique sur la carlingue y déversant une pluie d'étoiles qui rendent le voyage beaucoup plus faste aux passagers. De Taipei à Séoul, vous empruntez plutôt 'Hello Kitty Around the World' ou 'Hello Kitty Loves Apples', où elle partage son goût pour les pommes avec les passagers.

The Taiwanese carrier Eva Air is so fond of Hello Kitty that it customised 3 sets of Hello Kitty planes for its Asian routes. From Taipei to Shanghai you may fly 'Hello Kitty with Magic Stars', where she waves her magic wand sprinkling shining stars and heralding the start of a happy journey. From Taipei to Seoul, you can enjoy 'Hello Kitty Around the World' or 'Hello Kitty Loves Apples', where she shares her love for apples with the passengers.
Toute la décoration de l'avion est déclinée selon l'univers Hello Kitty, y compris les hôtesses de l'air et les plateaux repas. Bien sûr, vous pouvez aussi acheter à bord toute une panoplie de gadgets à son effigie et même des A 330 gonflables Hello Kitty... Vive le marketing aérien !


Planes decoration is Hello Kitty branded, including flight attendants' uniforms and meal trays. Of course you may buy plenty of Hello kitty gadgets onboard, even a Hello Kitty A 330 inflatable plane. Aerial marketing is always surprising..

samedi 12 mai 2012

Eggs are a Girl's Best Friend

What is luxurious and of utmost elegance ? Eating an egg of course... The great Faye Dunaway indulges her love for these very special jewels with sensuality, class and humour in an advert for Parco, the Japanese department store. 

Quel est le paroxysme du luxe et de l'élégance ? Manger un oeuf bien sûr... La grande Faye Dunaway s'y adonne avec sensualité, goumandise, humour et classe dans une publicité pour Parco, grand magasin japonais.


vendredi 4 mai 2012

Le concept bonbon

A quoi peut bien ressembler une pièce à bonbons où on aurait très envie d'aller pour s'émerveiller et aussi en acheter tout plein ?
C'est un univers comme dessiné à la main, qu'on pourrait croire tout en carton, un décor avec des lignes noires et blanches avec, pour seules taches de couleur, les bonbons. Imaginé par l'agence australienne Red Design Group pour The Candy Room, ce concept store propose des bonbons et des chocolats et donne l'illusion à chacun d'être encore un enfant ouvrant de grands yeux à la découverte des merveilles d'une caverne magique.


What should a candy room look like if it wanted to attract people who would get  marveled at sweets and buy plenty of them  ? It could be a place drawn by hand, that would look like pasteboard, a decor with black and white lines, the only touch of colour being candies. Designed by the Australian Red Design Group for the Candy Room, this concept store offers candies and chocolates and gives the illusion that everyone still remains a kid who experiences excitement and joy when discovering all wonders of a magical cave.




The Candy Room, corner of Queen & Bourke St., Melbourne

mardi 1 mai 2012

Le sushi contemporain nous souhaite longue vie


Après Fukushima, l'algue n'était plus très tendance au Japon. Le sushi en pâtit aussi puisqu'enveloppé d'une algue, dénommée nori. La société des algues Umino, durement frappée par les conséquences du tsunami, s'adressa alors à l'agence de publicité I&S BBDO pour tenter de redonner confiance à l"amateur de sushi. Celle-ci se pencha sur les designs traditionnels japonais, synonymes de longévité, espoir, bonheur ou chance.  


Empruntant à la tradition des katagami (型紙), ces pochoirs  utilisés pour teindre des étoffes et y imprimer des motifs, elle mit au point 5 designs de nori pour sushis : Sakura - fleur de cerisier synonyme de beauté, Mizutama - goutte d'eau synonyme de prospérité, Asanoha - chanvre, synonyme de croissance, Kikkou - carapace de tortue, synonyme de paix et longue vie, Kumikkou - écailles de tortue, synonyme de longévité.


Sakura - Fleur de cerisier



Et c'est ainsi que les feuilles d'algues, découpées au laser, confèrent au sushi un pouvoir faste et protecteur. Ces designs sont actuellement présentés jusqu’au 27 mai dans l’exposition ‘Katagami Style’ du Mitsubishi Ichigokan Museum de Tokyo.




Kikkou - Carapace de tortue

After Fukushima, seaweeds were not so trendy anymore in Japan . Sushis which are rolled in a nori seaweed sheet were impacted too. That's why Unimo Seaweed Company which sales suffered much from the tsunami, commissioned the advertising agency I&S BBDO to improve the image and sales of nori. 
The agency looked into traditional Japanese symbols and designs conveying happiness, good fortune or longevity and designed 5 nori patterns,  based on Katagami (型紙), the tradition of  dyeing fabrics through a paper stencil : Sakura - Cherry Blossoms synonym for Beauty, Mizutama - Water Drops synonym for Good Fortune,, Asanoha - Hemp synonym for Growth, Kikkou -Turtle Seashell synonym for Peace and Long Life, Kumikkou - Tortoise Shell synonym for Longevity. 
These seaweeds are cut with a high tech laser technology and intend to give a positive vibe to sushis. The designs are currently presented  in the 'Katagami Style’ exhibition at the Mitsubishi Ichigokan Museum of Tokyo.