Le désert alimentaire serait une cause du mal manger aux Etats-Unis : certaines zones souffriraient en effet d'un manque de commerces offrant des produits frais.
Pour pallier ce manque, Stockbox Grocers, un groupe d'entrepreneurs de Seattle vient de créer le concept d'épicerie pop-up en transformant des containers en épiceries mobiles. Installées sur des parkings, accessibles à pied par le voisinage et achalandées en produits frais, ces épiceries-containers ambitionnent d'atteindre des populations qui n'ont pas accès à une offre alimentaire abondante. Le mythe du pauvre qui ne voudrait pas avoir accès à des produits frais ou bios est ainsi brisé souligne Carrie Ferrence, initiatrice du projet. Pour l'instant un prototype est en test, avec en ligne de mire, 4 nouveaux containers à installer d'ici la fin de l'année prochaine. 
The food desert problem could be a cause for bad eating habits in the USA : huge undeserved areas lack shops offering fresh products. A group of Seattle entrepreneurs has come up with one solution and created Stockbox Grocers, a pop-up grocery store made out of a shipping container. They adapted it into a mobile food emporium, packed with fresh products and other staples. This grocery-container aims at serving communities that do not have access to an abundant food offer. A lot of people who come in are breaking down the myth that people of low income don’t want access to organic or natural food says founder Carrie Ferrence. Stockbox Grocers start with a prototype store in a parking lot in a neighborhood where corner stores are the only source of food and plan to open 4 more by the end of next year.
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