Delicatessen With Love

Wherever you travel, whatever exotic encounter you may have, your grandmother's main concern always is and will be : 'What did you eat' ? The Italian photographer Gabriele Galimberti  who traveled around the world, pays tribute to all grandmas who like to cook and share their delicacies. He starts with his own, Marisa Batini, who fed him with her own renowned raviolis before he left.

Aussi loin que que vous voyagiez, quelque rencontre exotique que vous fassiez, LA question que vous posera toujours votre grand-mère, c'est : 'Qu'as tu mangé' ? Le photographe italien Gabriele Galimberti qui a beaucoup voyagé, a lui aussi une grand-mère, Marisa Batini, qui lui a préparé ses meilleurs raviolis avant qu'il ne parte en voyage. Il en a fait le point de départ d'un hommage rendu à toutes les mamies qui aiment cuisiner et gâter de leurs merveilles leur entourage.. 

Marisa Batini, 80 years old – Castiglion Fiorentino, Italy, Swiss chard and ricotta Ravioli with meat sauce - Raviolis aux blettes et à la ricotta

Fernanda De Guia, 71 years old, Manila, Philippines, Sinigang : tamarind soup with pork and vegetables - soupe au tamarin, porc et légumes 

Wadad Achi, 66 years old – Beirut, Lebanon, Mjadara : rice and lentils cream – crème de lentilles et  riz

Serette Charles, 63 years old – Saint-Jean du Sud, Haiti, Lambi in creole sauce – Lambi en sauce créole

Eti Rumiati, 63 years old - Jakarta, Indonesia, Soto Betawi : beef soup with coconut and vegetables - soupe à la noix de coco et aux légumes

Ayten Okgu , 76 years old, Istanbul, Turkey, Karniyarik : stuffed aubergines with meat and vegetables - aubergines farcies à la viande et aux légumes

Boonlom Thongpor, 69 years old - Bangkok, Thailand, Kai Yat Sai : stuffed omelette – omelette farcie

Kathy O’Donovan, 64 years old - Whitehorse, Canada,  Bison under the midnight sun - bison sous le soleil de minuit

Eija Bankach, 62 years old - Massa, Morocco, Chicken Tagine – tagine de poulet