Nous portons un regard épicurien, décalé, amusé et urbain sur le fooding. Nous ne cherchons pas à sauver ni nourrir la planète. We cast an epicurean, quirky, joyful and urban eye over fooding. We do not aim at saving nor feeding the world.

mercredi 22 août 2012

Pique nique royal

Louis XIV aimait les petits pois, les asperges, les figues et les melons. Après avoir fait emprisonner Fouquet qui avait eu le mauvais goût de donner une fête surpassant le faste de celles de Versailles, il lui pique son jardinier, Jean Baptiste La Quintinie, pour créer le potager du roi à partir de 1678. Fraises, poires et moult fruits et légumes investissent ainsi la table royale. Le potager du roi était célèbre dans toute l'Europe pour pouvoir créer l'été en hiver et offrir des fraises dès mars ou des asperges jusqu'en décembre. Café et ananas apparaissent sous Louis XV puis le potager traverse la Révolution cahin-caha. Le XIXème siècle le consacre potager-école, ce qu'il est toujours. 
Louis XIV loved peas, asparagus, figs and melons. After Fouquet  organised a party that was more grandiose than the King's ones in Versailles, and subsequently was sent to prison, Louis XIV also took away Jean Baptiste La Quintinie, his gardener and asked  him, in 1678, to create a Royal Kitchen Garden in Versailles. The royal table was thus provided with strawberries, pears and many other fruit and vegetables. The Royal Kitchen Garden was famous all over Europe, for being able to create summer in winter and offer strawberries in March or asparagus in December. Coffee and pineapple came up later when Louis XV was in power. The Royal Kitchen Garden experienced tough times during the Revolution but at the end of the XIXth century, it was turned to a school, which it still is.
On aime beaucoup son jus de poire, ses pêches, ses courgettes, on a raté ses tomates (après 10 h 30, plus d'espoir d'en trouver, le potager est dévalisé !) et on adore son logo qui rappelle le plan du potager.

We like very much its pear juice, its peaches, its zucchinis, we missed its tomatoes (they are so famous that they are out of stock after 10:30 am), and we love its logo, that reflects the garden layout...



10 Rue du Maréchal Joffre  78000 Versailles

2 commentaires:

  1. la jalousie n'est pas un si vilain défaut, c'estb grâce à elle le faste de Versailles et le travail de magistral de La Quintinie...

    RépondreSupprimer